ŠTA DANAS KUVATE..?

ŠTA DANAS KUVATE..?

Nešto me mrzi al moram...Piletina sa šampinjonima u sosu od pavlake
 

 SASTOJCI:1 komad pileceg belog mesa, 400 g sampinjona,  1 glavica crnog luka 1 časa kisele pavlake,   dodatak jelu,  so ,biber ,origano,  lovorov list ,seckani persun,   ulje za przenje

1
Crni luk iseckajte na reznjeve, pilece belo meso na kockice, pa zajedno proprzite na ulju dok meso ne pobeli.

2
Za to vreme iseckajte sampinjone na listice, dodajte mesu, promesajte i poklopite posudu u kojoj przite, pa na laganoj vatri dinstajte u sopstvenom soku.

3
Kad sva voda iz posude ispari dodajte so, biber i ostale zacine, promesajte pa dodajte casu pavlake.
jos jednom promesajte da se lepo sjedini sa mesom i sampinjonima i jelo je gotovo.

Posluzite dok je jos vruce, za rucak ili veceru uz neku vasu omiljenu salatu.

Re: ŠTA DANAS KUVATE..?

Goveđi gulaš

 

 500gcrnog luka 500g govedine ili junetine isecene na kocke 2-3 kasikice aleve paprike 3 lista lovora susenog 1 kasikica kima 1 kasikica persuna susenog ili svezeg vruce vode za dolivanje 3-4-5 kasike paradajz sosa prstohvat bosiljka, so, biber po ukusu za prilog pire krompir ili skuvana testenina 1 dcl crnog vina (nije obavezno, samo ukoliko zelite :) )

 Crni luk iseckajte pa proprzite na malo ulja u dubljoj serpi, posolite luk slobodno, da pusti malo svoje vode i da omeksa, kad ste ga proprzili dodajte malo vode i nastavite dinstanje uz povremeno mesanje i dolivanje vode (ovaj deo sa lukom treba da traje nekih pola sata otplike)... zatim dodajte alevu papriku, lovorov list, kim, persun i promesajte. Dodajte iseceno meso prodinstajte par minuta sve zajedno uz mesanje i nalijte vrucom vodom (mozete sada dodati i deci crnog vina ukoliko imate) da ogrezne sve i kuvajte na srednjoj vatri narednih sat i po, naravno uz povremeno mesanje i dolivanje vode koja je uvrila... Posle tih sat i po otprilike, posolite gulas po ukusu, i dodate par kasika paradajz sosa, promesate, dodate i bibera po ukusu i prstohvat bosiljka... promesate, krcate jos nekih 15 minuta, zatim iskljucite ringlu i ostavite gulas na njoj poklopljen da se krcka dok sasvim ne prestane proces kuvanja (to bude sigurno jos nekih 15 minuta) ...
I,naravno...
 

Re: ŠTA DANAS KUVATE..?

PUNJENE PAPRIKE
 Meni najlepsi nacin za spremanje ovog jela. Paprike su sve vreme kuvanja u paradajz saftu a ne samo u vodi,tako dobiju i paprike i saft bolji ukus. Nije ih potrebno kasnije zaprzavati.


 Sastojci
500. gr. mlevenog mesa
oko 10 paprika babura, zavisi od velicine
(na slici je 9, ali su bile malo vece)
1 soljica pirinica
1 jaje
1 glavica luka
malo slatke paprike
kasikica vegete
so, bober

sos
1 dcl. ulja
3 kasike brasna
1/2 l. paradajz soka
1,5 l. vode
so, malo slatke paprike
secer, po zelji(ja stavim 2 kasike)

Proprziti brasno na ulju, sipati paradajz, izmesati, doliti vodu, dodati zacine i kada prokuva staviti napunjene paprike.

Sve sastojke za punjenje izmesati, ali ne treba mnogo da se mesi jer ce biti tvrdo punjenje kada se skuva, ostaviti pola sata a zatim puniti paprike. Takodje ne treba puniti papriku do kraja jer ce pirinac prilikom kuvanja da nabubri i rasirice se smesa.

Kuvati na umerenoj vatri oko sat vremena.

I,naravno..

                                                        BRZI PLAZMA KOLAČ
 36 komada plazma keksa
600 ml mleka + 100 ml za umakanje keksa
1 puding od čokolade
5 kašika šećera
3 kašike gustina
2 kašike kakaoa
125 gr margarina

 Pomešati puding, kakao, šećer i gustin sa 100 ml mleka, a ostatak staviti da provri.
Kad provri zakuvati umućenu smesu i mešati dok se ne zgusne.
Kad se zgusne skloniti sa vatre, pa dodati margarin, u vrelo i mešati dok se ne sjedini i ne umuti.
U usku posudu za hleb staviti kesu, pa poslagati 12 komada plazma keksa umočenog u mleko, pa preko njega naneti 1/3 fila.
Postupak ponoviti još dva puta.
Poklopiti vrhovima kese pa staviti u frižider da se stegne.
Kad se stegne okrenuti na tacnu i dekorisati po želji.PRIJATNOOOOOO
 

Re: ŠTA DANAS KUVATE..?

Danas ću prebranac..
 

 Sastojci 1 kg pasulja 3 većeglavice crnog luka 1 ljuta papricica (ko ne voli neka stavi obicnu zelenu papriku) 2 prazi luk 3-4 cenabelog luka 2lovorova lista vegeta, soli, bibera po ukusu prstohvat suve nane 1 kasikabrasna 1 kasika aleve paprike (horgoske) ulje za prženje...

 1
Skuvati pasulj, procediti od vode i ostaviti malo te vode da se prebranac nalije sa istom, ja prvu vodu od pasulhja bacam, nalijem ponovo sa vodom i kuvam dok se ne skuva.
 2
Sitno naseckati crni luk i prziti ga dosta dugo na ulju, paziti da ne izgori, tom luku dodati, prazi luk (samo beli deo, koji ste prethodno dobro oprali, presekli na pola i nasekli sitne snitice) i njega uprzite, dodati sitno isecenu papricicu, proprziti i dodati kroz presu istisnut beli luk svemu tome dodati kasiku brasna i kasiku aleve paprike, malo proprziti, dodati pasulj, naliti sa vodom koju ste ostavili na stranu, samo da jedva pokrije pasulj, ko ne voli brasno i ne mora stavljati, dodati malo suve nane ( to je da se stomak ne naduje i nemate gasove), lovorov list, pobiberiti i povegetiti po ukusu.
 Bololučena salata


Kolač s visnjama



 5jaja 1,5 čaša šećera 1 čaša jogurta 1čaša ulja 2čaše brašna 1/2 kesice praška za pecivo 400 - 500 gr višanja malo prah šećera za posipanje kolača čaša = 2 dl

 1
Razbiti jaja i odvojiti belanca od žumanaca. Belanca mikserom umutiti u čvrst sneg, pa im postepeno dodavati šećer. Mutiti još malo, pa odložiti mikser. Dodati žumanca, pa ih umešati polako, špatulom. Postepeno dodati i ostale sastojke (jogurt, ulje, brašno i prašak za pecivo) i polako ih sjedinjavati sa belancima...
 2 

Kad testo bude homogeno, izliti ga u podmazan i brašnom posut pleh. Na testo staviti višnje (sveže, iz zamrzivača ili iz kompota) koje su malo oceđene od viška soka..
3 
Da višnje ne bi ostale na vrhu kolača i osušile se, već da malo utonu u kolač, a da ne padnu sasvim na dno, ja ih vrhom nožića malo gurnem nadole.
Staviti kolač u rernu zagrejanu na 200 stepeni da se ispeče. Smanjiti na 180 stepeni. Kolač je brzo gotov, a to se vidi po tome što se ivice testa počinju odvajati od suda u kom se kolač peče.
4
Ohladiti kolač, pa ga obilno posuti prah šećerom i iseći na kocke.     

                                                                                                      

Re: ŠTA DANAS KUVATE..?

PRŽENI FILETI SOMA
 Sastojci:1i 1/2 kg fileta soma pangasiusa Smesa za prženje: 1 šolja kukuruznog griza 1/2 šolje kukuruznog brašna 1/2 kašičice suvog začina 1/2 kašičice soli 1/2 kašičice aleve paprike Za preliv: sokod 2 limuna malo ulja pola vezice peršunovog lista (iseckanog) 4-5 čena belog luka (iseckanog) i još ulje za prženje ribe još 1 limun (po želji)
 1
Filete soma pangasiusa ostaviti da se odmrznu, ali ne do kraja. Pošto su smrznuti zajedno sa emulzijom u kojoj su transportovani do naših krajeva, ja ih properem pod tekućom vodom, pa onda ostavim na tacnu. Poluodmrznute iseći na lepe komade, i tako započeti prženje (lakše se rukuje, nego kad su potpuno odmrznuti).
 2
Za to vreme izmešati suve sastojke, u koje treba svako parče dobro utapkati pre prženja (kukuruzno brašno, kukuruzni griz, so, alevu papriku i suvi začin). Parčad ribe uopšte NE treba soliti, sva so je u ''ogrtaču''.
 3
U posebnoj posudici napraviti preliv od limuna, izmešati limunov sok saulja, dodati iseckan beli luk i peršunov list.
 4
Ribu pržiti u tiganju, pa je slagati u posudu za služenje. Svako parče ribe preliti jednom kašikom limunovog preliva, i tako do kraja.
 Poslužiti sa još limuna, isečenog na kriškice i prilogom po želji, krompir salatom, garniturom od blitve i krompira, barenim pirinčem, i sa nekom lepo rashlađenom salatom.


KROMPIR SALATA

 
Socni kolac sa kokosom
Sastojci:  Mera je casa od 2 dcl. 1 casa tecnog jogurta 1 casa mleka 1 casa ulja 1 casa kokosa 1 vanil secer 2 case secera 2 case brasna 1 kasicica praska za pecivo Glazura: 100 gr Cokolade 3 kasike ulja..
1
Tim redom, varjacom ili spatulom, umesajte sve sastojke (ja ostavim par minuta secer u jogurtu i mleku da se pocne topiti). Ulijte u manji, namasecen i pobrasnavljen pleh (20x17) i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni, nekih 30-tak minuta. Proverite cackalicom da li je pecen. Na pari, ili tihoj vatri, otopite cokoladu sa uljem i prelijte preko kolaca.Cim se glazura stegne mozete ga seci.

Re: ŠTA DANAS KUVATE..?

pohane palačinke
Izribajte sir i šunku te joj dodajte vrhnje,majonezu jaje i začine
Na svaku palaćinku stavite punu veliku žlicu nadjeva
motajte,po mogućnosti još tople da vam se sljube sve stranice
jedna napomena: ja panir smjesu radim tako da u jaja dodam i malo mlijeka,
                             a prezle pomješam skupa sa malo brašna
Palačinke pecite u dubokoj masnoći dok ne porumene

Re: ŠTA DANAS KUVATE..?

Joj,danas nista...

Re: ŠTA DANAS KUVATE..?

ĆUFTE U PARADAJZ SOSU
 Sastojci:500g mlevenog mesanog mesa 1crveni luk 4 cena belog luka malo suve slanine (po ukusu) 300mlparadajz soka 1sargarepa aleva paprika, so, biber,  malo brasna..
 1
Sitno iseckati crveni luk i 2 cena belog luka, narendati sargarepu i pomesati sa mlevenim mesom. Dodati so, biber, alevu papriku i po potrebi brasna.
 2 
Napraviti male cufte i uvaljati ih u brasno.
Prziti na zagrejanom ulju da porumene sa obe strane.Izvaditi.
 3
U istu serpu staviti sitno isecenu slaninu i ostatak belog luka da se przi. Naliti paradajz sokom, i vratiti cuftice unutra.
Dinstati na laganoj vatri oko pola sata.
 Poslužiti sa pireom ili makaronama...
 

Re: ŠTA DANAS KUVATE..?

eto danas su me vodili u restoran na rucak...Bio je odlican...Al kad sam cula cenu uhh 

Re: ŠTA DANAS KUVATE..?